空气炸锅垫纸选择锡纸。锡纸能使食材受热更均匀,预防水分流失和烤焦,并且易于清理,但相对比较难熟。空气炸锅可以炸制烹调很多的食物,但有些食物不能直接在空气煎锅里煮。在没有烤盘的情况,用锡纸作为垫纸,是不错的选择。锡纸的熔点很高,空气炸锅的热量无法点燃或溶解锡纸,还可以防止食物和酱油粘在锅壁和底部。
空气炸锅:
空气炸锅,是一种可以用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟。空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术,通过高温加热机器里的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
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